[正社員]飲食店のホールスタッフ ＜７月オープン！＞クラフトビール醸造所併設レストランのホールスタッフ

7月にオープン予定のクラフトビール醸造所に併設するレストランで、ホールスタッフをお任せします。 【カフェについて】 高知新港の高台から水平線が一望できるロケーションです。 クラフトビールの醸造所が併設されており、 そこで作られたビールと、炭火焼をメインとした料理が楽しめるお店です。 ※カフェの席数は約70席 四国・高知県を中心に食材を仕入れ、 地域の方々にも、クルーズ船などで来られる国内外のお客様にその魅力を しっかりと楽しんでいただける場所を目指します。 【ホールスタッフの仕事内容】 お客様のご案内・料理やビール提供・ご説明・清掃が一連の流れです。 特にクラフトビールについては多くのご質問をいただくと思いますので、醸造者(ブルワー)からの説明を受けた上でしっかりお答えする必要がありますが、 日々の対応を重ねていくとかなりの知識量になり、1つの経験として身に付けられると思います。 キッチンと連携を取り、スムーズなご案内をしていただきます。 お持ちの経験によっては、店舗運営やスタッフ育成といった管理業務もお願いしたいと考えています。 難しい仕事ですが、お店の基盤にもなることですので、やりがいを持って取り組んでいただければと思います。 【入社後の流れ】 7月中旬オープンに向けて、6月から研修期間を設ける予定です。 開業初日でもスムーズな営業が出来るよう、 店舗責任者からのオリエンテーションを実施します。 【仕事のポイント】 高知新港エリアから始まり、高知市、そしてもっと広い範囲で盛り上げていくことを目指しています。 我々ならではのやり方はどのようなものか、皆で意見を出しながらより良いものを作り上げていける環境がこのお店にはあります。 これまでの経験で得られたものをフル稼働し素敵なビジネスモデルを作り上げていきましょう！